TOUR SUD-OUEST

Les Joyaux du Sud-Ouest

«Le vacancier »  vous invite à découvrir la diversité du sud, coeur authentique de l’île Maurice, et à avoir le souffle coupé par ce qui vous y attend. Le Sud de l'île Maurice a conservé depuis sa création toute sa richesse naturelle et folklore. Cependant, elle nous livre ses secrets à travers notre large sélection d’excursion, tels que: Découvertes, aventures, activités, vues incomparables, cratères volcaniques, l’histoire de l'île, la route du thé, les montagnes, le lacs sacré, les cascades, les rhumeries, la forêt verdoyante, le Casela… Vous y savourez également les recettes typiquement mauriciennes.

Parc naturel des Gorges de Rivière Noire et cascades d’Alexandra

Les Gorges de rivière Noires. Un parc national de 6,574 hectares, créé en 1994 pour la protection des forêts natales restantes. Paysages magnifiques avec des multiples plantes et des espèces d'oiseaux rares.

En chemin, vous vous arrêterez pour admirer le parc naturel des Gorges de Rivière Noire et cascades d’Alexandra.

Trou aux cerfs

Une destination touristique très populaire. Le Trou-aux-Cerfs est un cratère volcanique d'environ 300 mètres de diamètre et 80 mètres de profondeur situé à l'île Maurice, l'île principale de la République de Maurice, précisément sur le territoire du plateau central. Cet ancien volcan de 605 mètres de haut aujourd'hui éteint rappelle l'origine de l'île, il y a quelques millions d'années. Le cratère, comblé par un petit lac, arbore une végétation luxuriante, composée de grands pins ainsi que d'autres espèces de plantes.

Le Trou-aux-Cerfs constitue un point de vue panoramique sur les régions environnantes, notamment la ville de Curepipe, la montagne du Rempart, aussi appelée « Trois mamelles », à l'ouest, et la montagne Saint-Pierre, au nord-ouest.

Une route circulaire fait le tour du Trou-aux-Cerfs. Il est possible de descendre dans le cratère par des sentiers. Un kiosque a été aménagé en bordure de la route, à l'endroit où le point de vue est le meilleur : par temps très clair, on distingue la silhouette de l'île de la Réunion. Sa situation géographique en fait un haut lieu du tourisme de l'île.

Vue imprenable à Chamarel

Un point de vue impressionnant sur les hauteurs de Chamarel, permettant aux visiteurs de voir le magnifique village de Rivière Noire, la montagne du Morne classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et Ile aux benitiers.

Terre de sept couleurs et La magnifique cascade d’alexandra

La terre multi-colorée de chamarel est un endroit naturel près du Cascade de Chamarel. Les couleurs naturelles de la terre sont très impressionnantes et la cascade, la plus spectaculaire.

Rhumerie de Chamarel

Visite, tour guidé et dégustation de rhum

L’une des particularités de La Rhumerie est qu’elle a été pensée dès sa conception pour offrir une belle expérience  complète à ses visiteurs. L’espace architectural à taille humaine, créé par son architecte.

Idéalement située dans une vallée fertile profitant d’un bel ensoleillement, la plantation de la distillerie de rhum bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’un micro-climat lui apportant un arrosage naturel aux moments opportuns de la croissance des cannes.

Récoltées quotidiennement à la main dès les premières lueurs du jour, les cannes fraîchement coupées arrivent en moins de 4 heures aux moulins de La Rhumerie. Cette proximité, cette sélection et l’absence de « brûlage » des champs de canne sont les garants d’un jus de la plus grande qualité.

Pour ses processus de fermentation et de distillation, La Rhumerie a recours aux techniques les plus modernes dans le plus grand respect de l’environnement. Ici, rien ne se perd ; la bagasse, fibre de canne recueillie après l’extraction du sucre, est transformée en énergie, les fumées sont nettoyées, les cendres et les vinasses sont traitées et utilisées pour fertiliser les champs.

VISITE ET DEGUSTATION

A la fin de la visite, après avoir vu les alambics en cuivre et les chais où trônent fièrement les fûts de chêne dans lesquels vieillissent le rhum, les visiteurs pourront déguster gracieusement les rhums agricoles de Chamarel.

• Le Rhum Blanc
• Le Cœur de Chauffe
• Les Liqueurs de Chamarel
• Les Rhums arrangés aux saveurs exotiques
• Le Rhum Vieux

Le rhum agricole est un rhum produit par fermentation et distillation du jus de la canne à sucre. On le distingue du rhum traditionnel ou rhum de sucrerie, produit à partir de la mélasse, par ses richesses aromatiques et gustatives.

Floreal

Visite des ateliers locaux artisanaux comme l’atelier de maquette de bateau, , atelier de taille de diamants,  la fabrique de laine etc.. Soyez non seulement surpris par le travaille artistique réalisé par les travailleurs mais vous verrez aussi les différentes étapes de fabrication des vêtements, en apprenant d’avantage sur le processus de production. . De nombreuses boutiques et magasins d'usine de Floréal offrent une vaste gamme de produits. artisanat fait à la main, montres, peintures, vêtements de grandes marques et bien d'autres, tous directement de la fabrique.

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Le Vacancier est une compagnie de service touristique, d'organisation d'activités et de divertissement basée à Maurice, encadrée par des professionel du tourism.


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